おばあちゃんの手料理

どこかほっこり懐かしい、美味しいひとときを

夕食

猪肉の鉄板焼

岩井屋旅館オリジナル-ぶっかけ蕎麦-
深山の清流が育んだ岩魚の塩焼き
馬刺しと信州サーモンの刺身
旬の素材をたっぷり-天ぷら-
酢の物、蕪のそぼろあんかけ、蕨の煮付け
猪肉の鉄鍋焼き

朝食

猪肉の鉄板焼

こだわりのエゴマと自家製味噌を載せて、こんがりと焼きおにぎり。
花豆の煮物
かぼちゃのそぼろあんかけ
ほうれんそうのおひたし
さけの焼き物
目玉焼き

朝食

猪肉の鉄板焼


おばあちゃんが山で採った山菜たちが、

ずらりと卓に並びます。

採れたての山菜をサッと揚げて出来上がり。

シンプルですが奥深い味わい。

是非、一度ご賞味ください。


 

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